Chá da tarde

A instituição "chá da tarde" foi criada durante a época vitoriana na Inglaterra e imediatamente se transformou em tradição no cardápio das classes média e alta. A invenção é creditada à Anna, duquesa de Bedford, e o 'afternoon tea' que começou em seu pequeno boudoir foi o estopim para uma série de eventos sociais incorporados pela sociedade britânica. Já em fins de 1840, a própria rainha Vitória recebia convidados diariamente para um chá da tarde formal.