O sanduíche

O nobre John Montagu, conde da cidade de Sandwich, não foi uma figura muito popular no seu tempo (1718-1792), mas seu nome chegou até os dias de hoje graças ao lanche que ele inventou em uma de suas noites de jogatina. Para não se afastar da mesa de jogo, pediu ao garçom da casa que trouxesse duas fatias de pão e uma de rosbife e foi simplesmente assim que surgiu o lanche mais conhecido que se tem notícia: o sanduíche!

Pão de canela

Farinha de trigo, farinha integral, sal, leite em pó, manteiga, açúcar, canela, água, fermento biológico.

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O café

O café tem sua origem geográfica no nordeste da África. Os etíopes iniciaram seu consumo na forma de fruto, alimentando-se de sua polpa doce macerada ou misturada com banha para a refeição. Também produziam um suco que, fermentado, se transformava em bebida alcoólica. Suas folhas também eram mastigadas ou utilizadas no preparo de chá. Foram os árabes que dominaram a técnica de plantio e a preparação do produto. Mas isso é outra história...

Cookie poderoso

Farinha de trigo, açúcar granulado, açúcar mascavo, margarina, essência de baunilha, ovos, bicarbonato de sódio, gotas de chocolate.

Confeitaria Colombo

Nesses últimos dias estive em passagem relâmpago pelo Rio de Janeiro e não podia deixar de passar na Confeitaria Colombo. Lindíssima, funcionando desde 1894, recentemente foi escolhida como um dos 10 mais belos cafés do mundo! Entre as muitas opções, experimentei a tartelete de chocolate e avelãs. Uma delícia!

Pão multigrãos

Farinha de trigo, farinha de centeio, farinha de aveia, fermento, água, sal, linhaça, gérmen de trigo, semente de girassol, gergelim, flocos de arroz, aveia em flocos.

O açúcar

O açúcar era considerado uma especiaria rara e um poderoso componente medicinal. Suas técnicas de fabricação foram levadas do Oriente para o Mediterrâneo e para a Península Ibérica pelos árabes - que também são os responsáveis pelo seu consumo na medicina e na culinária. Mas foram os chineses que fizeram as primeiras experiências para transformar o sumo da cana em açúcar sólido. Seu uso terapêutico era indicado para suprir deficiências calóricas porque era considerado um fortificante; também era usado do início da época moderna para "confortar o estômago e os intestinos".

Aviso importante!

Gente querida, estarei ausente entre os dias 14 e 16 de novembro. Prestem atenção a estas datas caso queiram fazer encomendas.

Chineque

Farinha de trigo, sal, açúcar, manteiga, leite, ovos, fermento biológico.

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É isso aí!

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