Hecateu de Mileto chama de "comedores de trigo" os povos do norte da África, de onde se pode deduzir que a produção de cereais devia ser a mais importante a mais característica dessas regiões ocupadas por Cartago e propensas a culturas extensivas. Os cereais eram também o ingrediente básico do 'punicum', um bolo preparado em formas de terracota. Os bolos de trigo, além de alimentos cotidianos, também eram servidos em rituais.
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