quarta-feira, 25 de dezembro de 2013

Biscoitos de Natal

A origem do costume de comer biscoitos de Natal surgiu há muito tempo, nos rituais de solstício que aconteciam muito antes que o Natal se tornasse a data comercial que conhecemos hoje.
As mudanças de estação sempre foram celebradas pelas pessoas. Na Idade Média, as especiarias que vinham de terras distantes e não eram baratas, inspiraram os cozinheiros. Somente em datas especiais, como o Natal, as famílias se esforçavam para poder pagar por essas delícias. Muitos biscoitos de Natal ainda hoje levam muitas especiarias como canela, noz moscada, gengibre e biscoitos podiam ser dados de presente com facilidade para amigos e vizinhos. Padeiros medievais alemães faziam biscoitos em forma de animais que também serviam como decoração.

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