Pão de ervas

Farinha de trigo, açúcar, sal, leite, ovos, manteiga, orégano, salsinha, cebolinha, manjericão.

Massa folhada

Parece que já havia indícios da massa folhada desde a antiguidade. Os antigos gregos, egípcios e romanos, que a usam em grandes quantidades ainda hoje, seriam os prováveis inventores. Essa maneira de intercalar a massa com grandes quantidades de manteiga, que a faziam inchar e folhar, foi transportada para Roma e depois para Bizâncio (capital do Império Romano no Oriente), onde um bolo de massa folhada com creme e mel já antecedia o famoso mil folhas. Durante as invasões árabes na Idade Média ela chegou à Bacia do Mediterrâneo e à Europa. 

Pão de aveia

                  Farinha de trigo, açúcar, mel, sal, ovos, manteiga, aveia em flocos, leite, água.

O croissant

Diz-se que o croissant foi inventado por volta de 1683 em Viena de Áustria – por essa altura, o Império Otomano tentava aumentar as suas possessões na Europa. Como não conseguiam entrar nas portas da cidade de Viena, o exército decidiu que, durante algumas noites iriam escavar um túnel até ao centro da cidade.
Os padeiros, que passavam a noite acordados, ouviram barulho e deram o alarme, o que fez com que os turcos não tivessem êxito na sua tentativa de conquistar a cidade.  Para comemorar a vitória, os padeiros  criaram esses pães folhados em forma de meia-lua, símbolo representado na bandeira turca. Este pãozinho ficou conhecido por “Viennoiserie”. Só mais tarde, por volta de 1770 é que o croissant chegou à território francês, através de Maria Antonieta, austríaca de nascença e que se tornou Rainha de França, que levou o pão consigo para o país que a acolheu. Por lá, rapidamente se tornou popular e foi por essas terras que tomou o nome por que hoje é conhecido em todo o mundo.

Pão de azeite e alecrim

                       Farinha de trigo, água, sal, açúcar, leite, azeite de oliva, alecrim.