sexta-feira, 17 de abril de 2015

Darjeeling

Considerado o chá de melhor qualidade e sabor, o darjeeling é, entre todos, o mais caro e sua origem é o nordeste de Bengala, na Índia. As árvores plantadas nas montanhas do Himalaia se beneficiam de uma forte luz solar durante o dia e do frio e chuva abundante durante a noite - condições essenciais  para o delicado aroma floral levemente encorpado e com notas adocicadas de moscatel. A comprovação da qualidade do darjeeling é um leve formigamento quando se bebe o chá.



quarta-feira, 15 de abril de 2015

Cookies de aveia

Farinha de trigo, açúcar mascavo, açúcar branco, baunilha, gérmen de trigo, canela,aveia em flocos.

sexta-feira, 10 de abril de 2015

As mais antigas receitas de cozinha conhecidas são da Mesopotâmia e datam do segundo milênio antes de Cristo. Os mesopotâmicos e os egípcios foram os primeiros a sentir a necessidade de escrever suas receitas. Graças à escrita! Sem a escrita, não poderia haver receitas... Foi na "Hedypatheia", do grego-siciliano Archestratus em 350 a.C, que se fala pela primeira vez do conceito de gastronomia - palavra de origem grega que significa gaster = estômago e nomos = conhecimento.

quarta-feira, 8 de abril de 2015

sexta-feira, 3 de abril de 2015

Ovos de Páscoa

O costume de dar ovos decorados surgiu na Inglaterra, no reinado de Eduardo I. Com o passar do tempo, os ovos se tornaram mais requintados, e os ricos e nobres passaram a trocar versões de porcelana, vidro, pedra, madeira e até escamas. Já os ovos de chocolate foram criação dos pâtissiers franceses, que esvaziavam os ovos de galinha e depois recheavam com chocolate, finalizando com uma pintura por fora, em substituição aos ovos duros e pintados que eram escondidos nas ruas e nos jardins para serem caçados.