sexta-feira, 2 de maio de 2014
quarta-feira, 30 de abril de 2014
segunda-feira, 28 de abril de 2014
sexta-feira, 25 de abril de 2014
Doces brasileiros
Muitos doces hoje considerados brasileiros têm sua origem em Portugal. Nos conventos portugueses era comum o uso das claras de ovos para engomar os hábitos das freiras. Com tanta sobra de gemas, as religiosas - muito criativas - inventaram o quindim, o papo de anjo, o bombocado, o pudim e o manjar.
quarta-feira, 23 de abril de 2014
Broa úmida de castanha e grãos
Farinha de trigo, farinha integral, óleo vegetal, mel, sal, fermento biológico, iogurte, leite, semente de girassol, soja tostada, castanha do pará.
segunda-feira, 21 de abril de 2014
sexta-feira, 18 de abril de 2014
Ovos de Páscoa
O costume de dar ovos decorados surgiu na Inglaterra, no reinado de Eduardo I. Com o passar do tempo, os ovos se tornaram mais requintados, e os ricos e nobres passaram a trocar versões de porcelana, vidro, pedra, madeira e até escamas. Já os ovos de chocolate foram criação dos pâtissiers franceses, que esvaziavam os ovos de galinha e depois recheavam com chocolate, finalizando com uma pintura por fora, em substituição aos ovos duros e pintados que eram escondidos nas ruas e nos jardins para serem caçados.
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